aquavit

aquavit

aquavit [ akwavit ] n. m. VAR. akvavit
• 1923; mot suéd. akvavit « eau-de-vie »
♦ Eau-de-vie scandinave, parfumée d'épices (cumin, anis). Un verre d'aquavit.

● aquavit ou akvavit nom masculin (suédois akvavit, eau de vie) Eau-de-vie des pays nordiques, à base d'alcool aromatisé par diverses substances végétales.

akvavit ou aquavit [akwavit] n. m.
ÉTYM. 1923; mot suédois, « eau (akva)-de-vie ».
❖
♦ Eau-de-vie scandinave, le plus souvent parfumée (anisée, etc.). || Un verre d'akvavit avec les hors-d'œuvre.
1 On ne servit à boire que du lait et une bière non fermentée. D'un sac à éponges, je sortis sournoisement l'acquavit (sic) norvégien.
Paul Morand, Ouvert la nuit, La nuit nordique, p. 185.
2 J'allai à « La Lune rousse » avec Rirette Nizan et nous achevâmes la soirée en buvant de l'akvavit aux « Vikings ».
S. de Beauvoir, la Force de l'âge, p. 58.
♦ Écrit aquavit :
3 Mais liqueurs au choix
Lors comme la chair,
Aquavit danois,
Anis grec amer (…)
Max Elskamp, la Rue Saint-Paul.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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